葉黃素功效比較!游離、酯化王書婉營養師推薦品牌
5G技術來臨,身處獲得數據、資訊都分秒必爭的世代,人手不離3C的場景已是生活常態,根據「2019 全民護眼趨勢調查」顯示,國人每日使用3C產品時數更是突破10小時,隨著健康隱憂接踵而至,選擇最合適的保健食品成為至關重要的議題。
葉黃素是什麼?
葉黃素(英文:Lutein) 為類胡蘿蔔素的一員,係屬光合色素,在自然界中,通常與其立體異構物—玉米黃素共同存在。由於人體無法自行合成葉黃素,且葉黃素會隨年齡增長而遞減,藉由飲食來補充是晶亮保養的不二法門。
葉黃素功效與作用
葉黃素有兩種型態—游離型葉黃素以及酯化型葉黃素,現在市售葉黃素補充品多以游離型葉黃素為主,這是由於游離型葉黃素能夠被人體快速吸收,正符合了現代人一刻千金的生活步調,凡事尋求事半功倍,連膳食補充也不例外。
游離型葉黃素 V.S. 酯化型葉黃素
游離型葉黃素 | 酯化型葉黃素 | |
分子量 | 小 | 大 |
吸收方式 | 不須酵素,可直接吸收,快 | 須酵素分解後才能吸收,較慢 |
生物利用率 | 佳 | 較低 |
國際期刊數量 | 較多 | 較少 |
然而,不論選擇何種型態的葉黃素,切記別三天打魚兩天曬網,持續補充,才可達到效果。
葉黃素挑選方式?
市面上有形形色色的葉黃素保健食品,那麼怎麼挑選,才能遇見那個 Mr. Right 呢?王書婉營養師告訴你三大挑選原則!
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知名品牌原料:選擇國際知名品牌的原料,不僅有品質保障,功能成分穩定以外,也有大量科學證據作為其後盾,甚至獲取功效專利認證,安心又有保障。
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葉黃素含量:查看商品營養標示時,我們要注意的不是原料的添加量,而是原料當中游離型葉黃素的總含量。
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加乘複方:可以依據個人訴求,挑選合適的複方原料。
國外專家學者表示,每日攝取至少6mg的葉黃素可維持健康,並且根據衛生福利部食品藥物管理署公告之《食品添加物使用範圍及限量暨規格標準》,膠囊狀、錠狀中,其葉黃素之總含量不得高於每日 30mg。
葉黃素推薦品牌
市售常見的葉黃素品牌如美國Kemin公司耗時 25 年研究的 FloraGLO® 游離型葉黃素,是目前全球最知名且市佔率排名最高的葉黃素,嚴選獨特金盞花品種,分子小好吸收,更是美國國家衛生研究院(NIH)為期五年 AREDS-2 大規模臨床研究所採用的葉黃素,此外,FloraGLO® 具 100 多項人體試驗報告,證實對人體健康的助益,並且獲得美國 FDA 官方 GRAS 認證,可說是產官學聯合推薦的葉黃素,可使用於一般食品、嬰幼兒及早產兒配方。
然而,葉黃素保健食品的興起,也伴隨著不肖業者使用葉黃素山寨貨於市面流通的現象,為確保購買到原廠原料製成之葉黃素保健品,凡是美國KEMIN公司授權,皆會有原廠雷射防偽標籤,購買時務必認明才有保障。
加乘葉黃素功效的4大複方成分
除了單一葉黃素之外,3C族的健康困擾絕非單一,所以,現今複方產品已成趨勢,可以根據個人需求做挑選,達到更全方位的健康保養。像是和葉黃素形影不離的玉米黃素,已是必備複方之一,能與葉黃素相輔相成,打造強力 3C 防護罩;而黑豆種皮中高量的矢車菊素-3-配糖體(C3G, Cyanidin-3-Glucoside),在過去研究中顯示,其抗氧化指標(ORAC)是所有花青素中最高的,有助維持晶明;近年來,越來越火紅的藻紅素也是很好的配方之一,天然紅藻在極端環境下會啟動合成藻紅素進行自我保護機制,除了是素食者的良好營養素外,也有助維持體內循環;最後,是超級新星—綠薄荷萃取物,其綠薄荷複合多酚,能顯著提升專注敏銳力,並添加維生素A,有助於維持在暗處的視覺。
2022 最新,護明不能只靠葉黃素,晶亮新三強,全方位守護!
挑選葉黃素產品就像挑選淨水器一般,要有前置攔截濾心—葉黃素與玉米黃素、減少水垢的軟水樹酯—黑豆花青素,以及活性炭棒濾心—藻紅素,最後需要出水龍頭—綠薄荷,形成完美組合。
ZeaONE® 玉米黃素 |
Neumentix™ 樂活晶銳綠薄荷 |
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∙美國 KEMIN 公司出品 ∙符合 AREDS-II 黃金比例 10:2 中 2mg 玉米黃素劑量,搭配 FloraGLO® 葉黃素,天作之合 ∙獲得美國 FDA 官方 GRAS認證,懷孕婦女的好選擇 |
∙美國 KEMIN 公司出品 ∙嚴選非基改品種 ∙富含迷迭香酸及多種多酚,具抗氧化作用 ∙全程水萃搭配創新專利乾燥技術,保留綠薄荷天然成分 ∙晚上睡得好,充分休息、養晶緒銳;白天精神好,集中專注、反應靈敏 |
NativAsta® 天然藻紅素 |
KUROMANIN® 專利日本黑豆晶華 |
∙天然雨生紅球藻抽出物 ∙自然界高品質賦活能量 ∙原料獲GRAS 、Kosher、Halal 認證 |
∙嚴選日本黑豆皮抽出物 ∙富含花青素,具抗氧化作用 ∙多篇科學文獻證實,功能專利 |
葉黃素常見Q&A
Q:每日應攝取多少葉黃素?
Q:葉黃素怎麼吃?
Q:富含葉黃素食物有哪些?
天然食物中葉黃素排名
食物名稱 | 葉黃素及玉米黃素含量 |
羽衣甘藍(生) | 39,550 微克 |
羽衣甘藍(熟) | 15,798 微克 |
大頭菜 | 8,440 微克 |
菠菜 | 7,043 微克 |
綠花椰菜 | 2,226 微克 |
玉米 | 1,800 微克 |
Q:葉黃素需要補充多久?
Q:葉黃素有副作用嗎?
參考文獻
- 中華民國眼科醫學會「2019全民護眼趨勢調查」
- 美國黃斑部病變基金會(America Macular Degeneration Foundation, AMDF)
- 衛生福利部食品藥物管理署-食品添加物使用範圍及限量暨規格標準
- 美國Kemin公司官方網站
- Emily Y. Chew. et al (2013). Lutein + zeaxanthin and omega-3 fatty acids for age-related macular degeneration: the Age-Related Eye Disease Study 2 (AREDS2) randomized clinical trial. JAMA, 15;309(19):2005-15.
- Feng, L., Nie, K., Jiang, H., & Fan, W. (2019). Effects of lutein supplementation in age-related macular degeneration. PLOS ONE, 14(12), e0227048. doi:10.1371/journal.pone.0227048
- van den Berg, Henk, and Trinette van Vliet. "Effect of simultaneous, single oral doses of beta-carotene with lutein or lycopene on the beta-carotene and retinyl ester responses in the triacylglycerol-rich lipoprotein fraction of men." The American journal of clinical nutrition 68.1 (1998): 82-89.
- Ahmad, F. T., Asenstorfer, R. E., Soriano, I. R., & Mares, D. J. (2013). Effect of temperature on lutein esterification and lutein stability in wheat grain. Journal of Cereal Science, 58(3), 408-413.
- Norkus, E. P., Norkus, K. L., Dharmarajan, T., Schierle, J., & Schalch, W. (2010). Serum lutein response is greater from free lutein than from esterified lutein during 4 weeks of supplementation in healthy adults. Journal of the American College of Nutrition, 29(6), 575-585.